ミックスナッツキャラメルのタルト♪
ほとんど、フロランタンなんですが、タルトにしてみました｡キャラメルがとろけ出なくって焼けた香りがなんとも言えず・・・^O^。お店にあったら即買いです。な～んて！
このレシピの生い立ち
昔、図書館で見た本に載ってたような？最近家の近所に出来たパン屋さんに似たようなタルトを発見!!したんだけど、なんと！1切れ270円位（T0T）。で、フロランタン好きの私が勝手にアレンジしてみました｡
ミックスナッツキャラメルのタルト♪
ほとんど、フロランタンなんですが、タルトにしてみました｡キャラメルがとろけ出なくって焼けた香りがなんとも言えず・・・^O^。お店にあったら即買いです。な～んて！
このレシピの生い立ち
昔、図書館で見た本に載ってたような？最近家の近所に出来たパン屋さんに似たようなタルトを発見!!したんだけど、なんと！1切れ270円位（T0T）。で、フロランタン好きの私が勝手にアレンジしてみました｡
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターを柔らかく練り、グラニュー糖を加えすり混ぜる。卵黄も加えてまた混ぜる｡
- 2
ふるった薄力粉を2～3回に分けて加え、手でまとめ、ラップにはさんで型に合わせて丸く均等にのばす｡
- 3
②をバター(分量外）を薄く塗った型に敷きこみ、フォークでピケ(穴をあける)してから、アルミをかぶせて冷蔵庫で30分休ませる｡
- 4
③に重しをのせ、180℃に余熱したオーブンで15分、重しとアルミを取ってさらに10分焼く｡
- 5
【キャラメル】鍋にナッツ以外の材料を入れて中火にかけ煮立つ泡が小さくなってきたら、お好みの大きさに刻んだナッツを加えて火を止める｡
- 6
④に流し入れ180℃のオーブンでさらに10～15分焼く。
- 7
あら熱が取れたら、型からはずしてお好みの大きさに切る｡
-
コツ・ポイント
特にありません｡キャラメルがパリッとしている方がお好みの方は、少し長めに焼くといいかもです｡
つくれぽ
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