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ワインに合う~、チーズパスタ
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ワインに合う~、チーズパスタ-レシピのメイン写真

ワインに合う~、チーズパスタ

よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509

チーズとトマトのソースで作るパスタです。3歳の娘もモット~とぱくぱく。

このレシピの生い立ち
某お店で食べたパスタを食べたくて。

チーズとトマトのソースで作るパスタです。3歳の娘もモット~とぱくぱく。

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某お店で食べたパスタを食べたくて。

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ワインに合う~、チーズパスタ

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よっすぃーー @cook_40030509

チーズとトマトのソースで作るパスタです。3歳の娘もモット~とぱくぱく。

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某お店で食べたパスタを食べたくて。

チーズとトマトのソースで作るパスタです。3歳の娘もモット~とぱくぱく。

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材料

4人分
  • チーズ(チェダー、モッツアレラ、スライスチーズ、クリームチーズなど) 150グラム
  • トマトソース(ID17491430) 半カップ
  • パスタ 400グラム
  • 生クリーム 50cc
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    スライスしたにんにくをオリーブオイルで香りが出て、きつね色になるまで低温でじっくり炒める。

  2. 2

    1に荒くみじん切りにしたチーズを入れ、溶けてきたらトマトソース(ID17491430)を入れる。茹で上がったパスタをあまりお湯を切らない状態でフライパンに入れる。ソースをよく絡ませる。

  3. 3

    塩、生クリームで味を調え完成。
    お好みで粗引き黒胡椒を振ります。

コツ・ポイント

基本的にどんなチーズでもいいですが、青カビ系や匂いの強いウオッシュタイプは使用しません。うちでは余ったチーズをためて置き、量と何種類か揃ったら作ります。

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よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509
2007/07/13 01:20に公開
基本的に自分用のメモとして利用させてもらってます。解り難い表現がありましたら遠慮なくご指摘願います。タイに住んでいた頃始めたCookpad、日本帰国後、南アフリカへ。環境の変化があって食材に苦労することが沢山あったけどCookpadのおかげで生きる術を学んだともいえるかも。何でもその気になったら作ることってできるんだなあと思いました。Cookにその術を載せて戴いた方々に改めて感謝の日々です。
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このレシピのキーワード

パスタ トマト 生クリーム クリームチーズ モッツァレッラ・チーズ チーズ スライスチーズ チェダー

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