玉ねぎをみじん切りにする。
ブロッコリーは塩ゆでして、みじん切りにする。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。ブロッコリーも加えて、シーフードミックスも加え炒める。

小麦粉をふり炒れ、粉っぽさがなくなるまで炒めて、牛乳を注ぐ。

トロミがついてきたら生クリームとおからを入れて混ぜ、塩・こしょうをして調味する。

12等分して、丸める。
☆の小麦粉をつけて、卵にくぐらせ、パン粉をつけて10分くらい冷蔵庫に入れる。

中温の油で、衣がこんがりいい色になるまで揚げて出来上がり♪