はんぺん彩りスフレ
ひめありす @cook_40032484
はんぺんを使ったら卵を泡立てなくてもふわふわの食感になりました。お好きな具材を合わせてどうぞ。
このレシピの生い立ち
AEONで貰ったレシピカード。いつか作りたいなと思っていたのになくしてしまい、うろ覚えのものの味加減を見ながら作りました。
はんぺん彩りスフレ
はんぺんを使ったら卵を泡立てなくてもふわふわの食感になりました。お好きな具材を合わせてどうぞ。
このレシピの生い立ち
AEONで貰ったレシピカード。いつか作りたいなと思っていたのになくしてしまい、うろ覚えのものの味加減を見ながら作りました。
作り方
- 1
卵とマヨネーズを混ぜ、塩胡椒で味を付ける。
- 2
ブロッコリーは小房に分けて、タマネギは縦に切って、それぞれ茹でる。
- 3
ミニトマトは半分に、ハムはさく切りにし、缶詰コーンは水切りをする。
- 4
器にバターを薄く塗り、八等分にしたはんぺんを敷く。
- 5
卵液を流し込み、その上に材料を散らす。
- 6
180度に温めたオーブンで15分焼く。竹串で刺して卵液が出てこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
卵液が出てくるようなら、更に焼き時間を追加してください。表面が焦げてくるので、アルミホイルを被せます。
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