保存版☆アスパラガスのおいしい茹で方

保存版☆アスパラガスのおいしい茹で方

すけちよ @cook_40034228

レシピではありませんが…アスパラを絶妙な茹で加減でおいしくいただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
←参考写真
このレシピの生い立ち
義母から教えていただきました。

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すけちよ @cook_40034228

レシピではありませんが…アスパラを絶妙な茹で加減でおいしくいただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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材料

アスパラガスお好きなだけ
塩小さじ１
サラダ油小さじ１～２

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作り方

1

鍋（深めのフライパンでもＯＫ）にたっぷりのお水を沸騰させて塩・サラダ油を加える。
2

アスパラを立てて入れ、持ったまま１０秒茹でる。（ヤケドに注意！）
3

そのまま横にして４０秒茹でる。
4

茹で上げたら鍋から取り出す。お水にはとらずに余熱で中まで通して出来上がり☆

コツ・ポイント

鍋に立てて入れるときはヤケドしないよう注意して下さい。
春アスパラは特に素材の味が引き立ちますよ。(ﾟ∀ﾟ)
写真は参考のものですが、マヨネーズと味噌を混ぜたものを
アスパラにちょこっと乗せてトースターで軽く焼くと出来ます。

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