残り物おでんで炊き込みご飯
いしとも @cook_40034055
おでんもずっと食べると飽きてしまう・・・そんなおでんをちょっと活用。
このレシピの生い立ち
おでんが2日間続いたので、目先が変わって保存が利く利用方法はないかと考えて作りました。
アプリでひらく作り方
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お米は洗ってざるにあげておきます。○印の具材を全て食べ易い大きさにきります。
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１のお米を炊飯器にいれ、水の分量の1.5合分のとこまで、おでんの煮汁を入れます。残りの0.5合分の水と、塩を入れてかき混ぜます。ちょっと味見して、少し薄いかな程度で。
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１の具材を２の炊飯器に載せます。ここでは上の具材のみかきまぜ、下のお米の部分には触らないことです。炊飯器にセットして普通に炊きます。
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- 4
炊き上がったら底からかき混ぜてできあがり。
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コツ・ポイント
具材は大根、たまご以外ならなんでも大丈夫だと思います。ご当地ネタをどんどん入れてください！
それと、米の上に具材を入れたとき、具材部分のみかき混ぜてください。米から混ぜてしまうと、お米部分に芯が残って炊き上がってしまいますのでご注意ください。
リアクション
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