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1つのボウルで♪ホッと肉団子スープ
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1つのボウルで♪ホッと肉団子スープ-レシピのメイン写真

1つのボウルで♪ホッと肉団子スープ

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

鍋の後に残る材料で、ホッとするスープはどうですか?

柚子コショウをお好みで★
このレシピの生い立ち
鍋の後って、中途半端に白菜が残ったりしますよね・・・。

鍋の後に残る材料で、ホッとするスープはどうですか?

柚子コショウをお好みで★
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鍋の後って、中途半端に白菜が残ったりしますよね・・・。

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1つのボウルで♪ホッと肉団子スープ

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

鍋の後に残る材料で、ホッとするスープはどうですか?

柚子コショウをお好みで★
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鍋の後って、中途半端に白菜が残ったりしますよね・・・。

鍋の後に残る材料で、ホッとするスープはどうですか?

柚子コショウをお好みで★
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鍋の後って、中途半端に白菜が残ったりしますよね・・・。

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 200グラム
  • 白菜 1/4株
  • 白ネギみじん切り 10センチ
  • 青ネギ 適量
  • 《合わせ調味料》
  •  *淡口醤油 小さじ1
  •  *酒 大さじ1
  •  *オイスターソース 小さじ1
  •  *ゴマ油 小さじ1
  •  *おろし生姜 小さじ1
  •  *片栗粉 大さじ1
  •  *コショウ 少々
  • 鶏ガラスープ 800cc
  • 淡口醤油 大さじ2
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに合わせ調味料と、ひき肉、白ネギ、青ネギを入れて、よくこねる。

  2. 2

    鍋に鶏ガラスープを入れ沸騰したら、①の肉を団子にしていれ、5分程火を通す。

  3. 3

    アクをとり、白菜を入れ、蓋をして20分程煮る。 淡口醤油、ゴマ油、コショウを入れる。

コツ・ポイント

にんじんも余ってたので、みじん切りにして入れてみました。

白菜を入れたら鍋の蓋が浮くくらいですが、大丈夫です。

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わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718
2008/02/18 10:51に公開
旦那が帰ってくるのが楽しみだったのに、子供♂(3歳)が生まれて、現在旦那の弁当結構サボり中。 そしてもうすぐもう一人子供♂が増えます。日々の中でみつけたププっと笑えるネタや素朴な疑問で笑えるキッチンが理想です♪ レシピは簡単でウマイを目指してます。主婦一年目は冷蔵庫にあるもので美味しいご飯を作るのが目標でしたが・・・さて4年目は・・・。
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このレシピのキーワード

肉団子スープ 白菜 片栗粉 豚ひき肉 酒 青ネギ 長ネギ

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