薄力粉は、2～3回ふるっておく。
オイルと水を人肌ぐらいに温めておく。
オーブンは、170度に予熱しておく。

ボールに卵黄をほぐし、グラニュー糖を2～3回に分けて入れ、泡立て器で白っぽくなるまで泡立てる。

２に、グレープシードオイルを少しずつ入れよく混ぜる。
混ざったら、水も少しずつ入れていく。

３に、薄力粉を入れ
泡立て器で素早く一気に混ぜる。

４のボールに、
メレンゲを泡立て器で
ひとすくい入れしっかりと混ぜる。
残りのメレンゲを
全て入れ、ゴムベラで
潰さないようにしっかりと混ぜる。

型に流し入れ、
３５～４０分　焼く。
表面を触ってみて、
弾力があれば
焼き上がり！