作り方
- 1
☆肉に下味をつけておく☆材料を切り,人参はさっと茹でておく ☆甘酢あんの材料を混ぜ合わせ,水溶き片栗粉の材料を溶いておく
- 2
中華風衣の材料をよく混ぜ合わせ,下味した肉を中華風衣につける
- 3
160度の油で4分揚げ,その後180℃に温度を上げてカリッと揚げる
- 4
鍋に油大さじ2~3を入れて強火で熱し野菜と干ししいたけを炒める
- 5
甘酢あんを入れ,煮立てば水溶き片栗粉でとろみを付け,最後に豚肉を入れ絡めば出来上がり♪
コツ・ポイント
中華風衣はよく混ぜ合わせてから使うようにしてくださいね(。・ω・。)
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