ちゃんと出汁をとってつくれば鍋焼きうどんもご馳走。 化学調味料を使っていないのでおつゆも全部飲みたくなります。数人前作るならこちらの方がお得。
このレシピの生い立ち
友人が日本から送ってくれた｢濃いだしがとれる、混合中間厚削り節(株式会社マルアイ)｣でだしをとってみてカルチャーショック！鰹だしのおいしさに目覚めました。 ちゃんと出汁をとればうどんのおつゆもご馳走です。