エビとエリンギのパスタ

michiko15
michiko15 @cook_40033935

いつでも家にある調味料で簡単でおいしいパスタです!エリンギのシャキシャキ感が嵌ります。
このレシピの生い立ち
ピラフの味付けをパスタにしてみました。

エビとエリンギのパスタ

いつでも家にある調味料で簡単でおいしいパスタです!エリンギのシャキシャキ感が嵌ります。
このレシピの生い立ち
ピラフの味付けをパスタにしてみました。

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材料

1人前
  1. エビ 4匹
  2. エリンギ 50グラム
  3. 玉葱 40グラム
  4. 固形コンソメ 1/2
  5. 大さじ2
  6. マーガリン 10グラム
  7. 塩コショウ 少々
  8. パスタ 1人前弱(90グラム)
  9. セリ 少々

作り方

  1. 1

    鍋にお湯の準備をしてパスタは湯がいておく。

  2. 2

    エビは殻をむき、わたを取りって塩コショウをしておく。

  3. 3

    玉葱はみじん切りにしておく。

  4. 4

    熱したフライパンにマーガリンを入れ、玉葱を炒める。

  5. 5

    エビ、エリンギも入れて弱火で炒める。

  6. 6

    パスタを加え、固形コンソメと水大さじ2を加えて味を調える。できあがりにパセリをちらす。

コツ・ポイント

パスタはちょっと固めにしてます。

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材料も少なく、簡単にできるレシピもいらないようなメニューが好きです。節約しながらレシピの幅を広げたいです。
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