おやつに食べたいアメリカンスコーン♪

大好きなスコーン♪いつもはaquariusmoonさんのレシピでいただいてるんだけど今回は次女の好きなクッキー感覚でいただけるように薄力粉だけで作ってみました。
ベーキングソーダ(タンサン)を使うところがアメリカンぽい?
このレシピの生い立ち
大好きなスコーン。
おやつ用に次女の好きなクッキーの感覚で作ってみました。
でも形がスコーンなので「スコーン」やん!だって(笑)
ええやんか・・スコーンで。
おやつに食べたいアメリカンスコーン♪
大好きなスコーン♪いつもはaquariusmoonさんのレシピでいただいてるんだけど今回は次女の好きなクッキー感覚でいただけるように薄力粉だけで作ってみました。
ベーキングソーダ(タンサン)を使うところがアメリカンぽい?
このレシピの生い立ち
大好きなスコーン。
おやつ用に次女の好きなクッキーの感覚で作ってみました。
でも形がスコーンなので「スコーン」やん!だって(笑)
ええやんか・・スコーンで。
作り方
- 1
ヨーグルトにベーキングソーダ(タンサン)を加えて混ぜておく。膨らんでくる。
りんごは皮付きのままでもOKでコロコロサイズに切っておく。
紅茶のティーバッグは中身が出せるように切込みを入れておく。 - 2
すべての材料を大きなボウルに入れてよく混ぜる。
バターは1cm角ぐらいに切っておくと混ぜやすいかもです。 - 3
よく混ぜてひと塊になったら冷蔵庫で1時間ぐらいは休ませて生地を落ち着かせます。
ベタベタしてます。 - 4
オーブンを200度に予熱しておきます。
スコーンの生地を丸めて(大きいです)それを平たい円に伸ばして2cmぐらいの厚さにしてから8~10等分にします。
(ピザカッターを使ってみました^^)ベタベタします・・・ - 5
天板にスコーンの生地を並べて200度のオーブンで16~18分焼きます。
できあがり。
- 6
以前aquariusmoonさんのレシピで作ったスコーン。
朝食などにちょうど良い美味しさです♪
コツ・ポイント
薄力粉のみのスコーンです。
外はカリっとしていて中はふんわり。
クッキーとケーキとパンをあわせたみたいな不思議な感じ。
出来立てはベーキングソーダのにおいがするかもですが
冷めると気になりません。
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