簡単☆海外でも作れる！洋風？筑前煮

Name: 簡単☆海外でも作れる！洋風？筑前煮
Yield: 約２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋（冷凍） 一袋; しょうゆ 大４; みりん 大４; 砂糖 大４; 冷凍野菜（人参・蓮根など） 一袋; オリーブオイル（あればサラダ油） 適量; ベジタブルストック（味の素の代わり） 小２

メタル娘 @cook_40036710

今回は海外在住でも作れるようにしました。海外でも簡単に手に入る材料のみで作っています☆ベジタリアン・ヴィーガンもＯＫ
このレシピの生い立ち
急に日本食が食べたくなったので作りました☆油（サラダ油）や日本酒・味の素はなかなか使わないで無駄にしがちなので普段良く使うオリーブオイル・ベジタブルストックで作ってみました☆少し洋風？になるかも？

簡単☆海外でも作れる！洋風？筑前煮

メタル娘 @cook_40036710

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材料

約２人分

里芋（冷凍）一袋
しょうゆ大４
みりん大４
砂糖大４
冷凍野菜（人参・蓮根など）一袋
オリーブオイル（あればサラダ油）適量
ベジタブルストック（味の素の代わり）小２

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作り方

1

ベジタブルストックまたは味の素を３カップのお湯に入れとかす。
2

冷凍野菜・里芋（または生野菜）をオリーブオイル（サラダ油）をひいたなべで少しいため、油をからめる。
3

２に１のお湯を入れ、沸騰したらすべての調味料をいれる。（味をみながら加減する）
お湯・調味料は野菜がひたひたになるぐらい入れる（煮込むうちに野菜が水分を吸い込みます）
4

中火でじっくり煮込む。時々色が均等になるよう混ぜる（煮崩れないようにやさしく）
5

いい色・味加減になったら取り出して完成。
すこしたれを残しておけば次の日温めてもおいしく食べれます