ささみを耐熱ボウルに入れ、生姜の薄切りをのせて酒をふり、レンジで3分ほど熱し火を通す。

その間ににんじんは千切り、たまねぎは薄切り、しめじはほぐし、ベーコンは短冊切りにする。

火が通ったささみをほぐしておく。

パスタを茹でる。今回は金のパスタのフィットチーネを使用。食べやすくするために、パスタを半分に折って茹でます。

茹でている間に、2と3をオリーブオイルで炒める。炒まったら、パスタの茹で汁をお玉でひとすくい入れ、金のごまだれを加え混ぜる。

茹で上がったパスタをお皿にのせ、ベビーリーフ、5をのせてできあがり。