イカのタラコ和え
モカだ @cook_40036654
茹でたイカにタラコソースを和えただけの簡単で美味しい料理です。
酒のつまみにも良いと思います。
このレシピの生い立ち
貰ったイカがあって、イカと明太子の相性が良いと聞いて、明太子は無かったので、茹でたイカにタラコソースをかけてみました。
こんな簡単で、本当に美味しくてビックリでした。
イカのタラコ和え
茹でたイカにタラコソースを和えただけの簡単で美味しい料理です。
酒のつまみにも良いと思います。
このレシピの生い立ち
貰ったイカがあって、イカと明太子の相性が良いと聞いて、明太子は無かったので、茹でたイカにタラコソースをかけてみました。
こんな簡単で、本当に美味しくてビックリでした。
作り方
- 1
イカの甲(中の透明な骨みたいなもの)を取り、表面の皮を剥いで、3cmくらいに切ります。
- 2
イカを軽く茹であげ、お湯を切って皿にとります。
- 3
2にタラコソースをかけて、細かく切った大葉を乗せます。
-
コツ・ポイント
イカの皮をむく時には、キッチンペーパーやフキンを使って剥いたり、表面に酢(大匙3くらい)をかけて、裏返しにして3分くらい待つと簡単に剥けるようになります。
タラコじゃなくて、明太子の方がより美味しくなると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17493078
