マーガリンをレンジで30秒～1分ぐらいチンしてやわらかくし、クリーム状にする。レンジかけ過ぎで多少液状でも大丈夫です！チョコレートを適当な大きさにに砕いておく。

卵と砂糖を混ぜる。

ホットケーキミックスと薄力粉をさっくりと混ぜる。（粉はふるわなくても大丈夫です。）捏ねるのではなくて、切るように混ぜる。多少、粉っぽさが残る程度で手を止める。

ビニール袋二つに分け入れて、生地がなじむまで冷蔵庫で30分休ませる。冷やした方が成形し易いです。

１枚分の生地にチョコレートをお好みで埋め込み、手のひらで丸くする。

クッキングペーパーをひいたレンジ皿に間隔を空けて並べ、１枚ずつスプーンの背で軽く押しつぶす。１袋で１回分（約15枚）。

レンジで加熱。しっとりなら３分。さくさくなら４分位〜。お好みで調節してください。