かぼちゃのミルク煮

かぼちゃのミルク煮

ピロピロ @cook_40034198

なんだかすご～く優しい味( * ^ _ ^ * ) 最後のお塩加減で決まりますので、ここでお家の味にします( ^ o ^ )
このレシピの生い立ち
普段は鶏そぼろ餡ばかりなので目先を変えないと・・・

なんだかすご～く優しい味( * ^ _ ^ * ) 最後のお塩加減で決まりますので、ここでお家の味にします( ^ o ^ )
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普段は鶏そぼろ餡ばかりなので目先を変えないと・・・

かぼちゃのミルク煮

ピロピロ @cook_40034198

なんだかすご～く優しい味( * ^ _ ^ * ) 最後のお塩加減で決まりますので、ここでお家の味にします( ^ o ^ )
このレシピの生い立ち
普段は鶏そぼろ餡ばかりなので目先を変えないと・・・

なんだかすご～く優しい味( * ^ _ ^ * ) 最後のお塩加減で決まりますので、ここでお家の味にします( ^ o ^ )
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材料

かぼちゃ１/４（２００ｇ）
ミルク１/２カップ
バター１０ｇ
ナツメグ少々
塩・コショウ適量
豆苗適量

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作り方

1

かぼちゃはレンジで少しやわらかくしておき、食べやすい大きさにカット。
2
温めたフライパンにバターをいれ弱火でかぼちゃをよく炒め焼く。途中ナツメグを少量ふりいれる。牛乳を注ぎ落し蓋をして煮ていく。牛乳なのですぐにプクプクしてくるのを気をつけ都度混ぜる。
3

塩・コショウで味を整える。最後に豆苗を加えサッと混ぜる。

コツ・ポイント

ミルク煮なので煮ている間はそばを離れない方がよいです。バター倍量にしたかったけど・・・カロリーがね ^ _ ^ ;

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ピロピロ @cook_40034198

2008/02/24 04:50に公開

美味しいものが好き。食べることが好き。作ることが好き。美味しい笑顔が大好き！　☆chiha☆おいらはビール片手にもっぱら焼き担当。ちはちゃんの出来の悪い生徒ですがＢＢＱ奉行は譲りません。㌍ヒ㌍