キャベツマリネ
ラビット一号 @cook_40036827
適当OKのキャベツのマリネです。さっぱりしています。
このレシピの生い立ち
デンシレンジで野菜を茹でマリネを作るのですが、キャベツは焦げたので、蒸し煮にしました。
キャベツマリネ
適当OKのキャベツのマリネです。さっぱりしています。
このレシピの生い立ち
デンシレンジで野菜を茹でマリネを作るのですが、キャベツは焦げたので、蒸し煮にしました。
作り方
- 1
キャベツをざく切りにする。
- 2
キャベツを蒸し煮する。お湯は少しでOK。
-
- 3
キャベツをザルにあけ、ザルを振って軽く水気をきる。
- 4
熱いうちにお酢をかけ、塩、胡椒をふり、混ぜる。混ざったら、サラダオイルを適量入れ混ぜる。
コツ・ポイント
キャベツを蒸し煮する際は、キャベツから水分がでるので、初めに入れる水分は少しで大丈夫です。サラダオイルは入れなくても食べられます。
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