ドライトマトはキッチンばさみや包丁で４つくらいに切り、分量の熱湯に漬け戻す（10～15分）。戻してから切ってもOKです。戻し汁も使います。

たっぷりの湯をわかし、塩を入れてパスタをゆでる。アルデンテで。

カマンベールは食べやすく切る。にんにく、パセリはみじん切り。アンチョビは今回はペーストですが、ホールの場合粗く刻む。

フライパンにオリーブオイルを温め、ぬるいうちににんにくを入れ、香りが出たらドライトマト、アンチョビを入れ、ブラックペッパーとドライトマトの戻し汁（またはパスタのゆで汁）を加える。

ゆであがったパスタを加え、ひと混ぜしたら火を止め、パセリとカマンベールチーズを加えて混ぜ、器に盛る。