◆にんじんと蒸鶏のサラダ◆中華風

nabeko44kazu
nabeko44kazu @cook_40021525

馬になった気分でにんじんたくさん食べようよ♪カロチンたっぷりで風邪予防に♪
このレシピの生い立ち
にんじん大好き！サラダよりたれで和えたほうが、しなっとしてたくさん食べれたので。

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えみもこ☆'s cooksnap of when they made ◆にんじんと蒸鶏のサラダ◆中華風.
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材料

１皿分
  1. 鶏むね肉（皮なし） ７０ｇ
  2. 　＊鶏肉を蒸す時に 酒　大さじ１　塩　少々
  3. にんじん １/２本
  4. 玉ねぎ １/５個
  5. 水菜 少々
  6. ●味付けポン酢 大さじ２
  7. ●ごま油 小さじ２
  8. ●はちみつ 小さじ１
  9. ●コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉に酒と塩をかけ、軽くラップをしてレンジで２分、中まで火を通す。まだ生のようならひっくり返して３０秒追加。熱いので気を付けてね。粗熱がとれたら手でさいて冷ましておく。

  2. 2

    にんじんはできる限り細い千切り。
    玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
    水菜は食べやすい４センチ長さに切る。

  3. 3

    玉ねぎの水気を十分にきって、ほかの野菜と①の鶏肉を一緒にボウルの中で混ぜ、●の調味料であえる。出来上がり～♪

コツ・ポイント

野菜の水気はちゃんときる、くらいです。
鶏肉の蒸し汁も一緒に入れてもいいですが、味が薄くなります。
鶏むね肉の代わりに、ささみでもＯＫ。
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