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✿ウニいか✿-レシピのメイン写真

✿ウニいか✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
東京都

うに好きにはたまらない一品です♪
このレシピの生い立ち
うにが大好物な私♡ 元漁師のジジが酒のつまみに食べていて、小さい頃よく隣でつまんでいました(^^)ご飯にかけて食べるのが大好きですっ♪

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材料

  • 生うに 25g位
  • するめイカ 40g位
  • しょうゆ 小1.5
  • 塩 少々
  • 砂糖 少々
  • 酒 小1
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作り方

  1. 1

    イカは足をわたごと引き抜いて軟骨を除き、胴は皮をむいて開き、1cm幅位に食べやすく切る。

  2. 2

    いかの水気を切って、生うに、調味料を和えれば完成♪

コツ・ポイント

イカは新鮮なモノを使用して下さい✿ 冷凍しているものなど鮮度が悪いイカを使用すると生臭さが残ります

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shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
2008/02/29 11:08に公開
東京都
娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」浅草出身の母から教わった味を作り続けてます。
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このレシピのキーワード

酒 するめいか 生うに

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