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れんこんの変わりきんぴら
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れんこんの変わりきんぴら-レシピのメイン写真

れんこんの変わりきんぴら

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材料

  • れんこん 400g
  • 豆苗 1袋
  • 梅干 3~4個
  • 昆布茶 小さじ 2
  • みりん 大さじ 2
  • 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    れんこん→水に落としながら、スライサーで薄く切る。
    梅干→種を除き、つぶしておく。
    豆苗→根を切り、2つにきる。

  2. 2

    フライパンに油(ごま油)をひき、れんこんを透明になるまで炒める。

  3. 3

    昆布茶・梅干・いりごまを加える。豆苗を入れ、炒め合わす。

コツ・ポイント

れんこんをスライサーで切るので、手早く加熱できます。

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twinkle*
twinkle* @cook_40034704
2008/02/22 05:01に公開
いつもの我が家の味です。少しずつでも、書いていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

きんぴら 豆苗 こぶ茶 れんこん 梅ぼし

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