ちょっとエスニックな即席納豆汁
れいにあ @reinia
チャーハンではまったカピの旨み。みそと納豆と混ぜ合わせるだけで、即席納豆汁に。
このレシピの生い立ち
カピ独特の匂いには、同じく発酵食品である納豆やみそが合いそう。。と思って。えてもんさんのチャーハンでカピを教わり、その旨みの強さにノックアウト！絶対に相性のよいものがあるはずと、探ってます（笑）
ちょっとエスニックな即席納豆汁
チャーハンではまったカピの旨み。みそと納豆と混ぜ合わせるだけで、即席納豆汁に。
このレシピの生い立ち
カピ独特の匂いには、同じく発酵食品である納豆やみそが合いそう。。と思って。えてもんさんのチャーハンでカピを教わり、その旨みの強さにノックアウト！絶対に相性のよいものがあるはずと、探ってます（笑）
作り方
- 1
300ccくらい入る大き目のマグカップか器に、納豆、みそ、カピを入れて、よくよく練り混ぜる。カピは硬いが、よく混ぜると納豆にうまくなじむ。
- 2
沸騰したお湯を注ぐ。すぐに納豆がほぐれるようかき混ぜ、刻みねぎ、ラー油を好みの量加えて出来上がり。
- 3
熱いほうが良ければ、かき混ぜた納豆を30秒～50秒程度、レンジで温めても。お湯を注いだ後では、吹きこぼれそうです。
コツ・ポイント
カピとみそが納豆と完全になじむまで、よくよく練ること。ちょっと大きめのマグカップか、小ぶりのスープカップで作るとちょうどよいです。写真は、ミスドの景品カップです＾＾；
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