とろ～りれんこん汁

とろ～りれんこん汁

commeline @cook_40034338

蓮根がちょっと甘く・・・
とろみであたたまります。季節の野菜をいれ
仕上げに粉山椒をふりました。
このレシピの生い立ち
れんこん汁も　一度炒めると　もっと美味しくなることを発見＾＾；

蓮根がちょっと甘く・・・
とろみであたたまります。季節の野菜をいれ
仕上げに粉山椒をふりました。
このレシピの生い立ち
れんこん汁も　一度炒めると　もっと美味しくなることを発見＾＾；

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蓮根がちょっと甘く・・・
とろみであたたまります。季節の野菜をいれ
仕上げに粉山椒をふりました。
このレシピの生い立ち
れんこん汁も　一度炒めると　もっと美味しくなることを発見＾＾；

蓮根がちょっと甘く・・・
とろみであたたまります。季節の野菜をいれ
仕上げに粉山椒をふりました。
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材料

2人分

蓮根１００ｇ
豚肉適量
野菜　豆腐適量
だし汁５００ｃｃ
酒　薄口醤油　小さじ２
水菜　ねぎ　粉山椒適量

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作り方

1

野菜は小口切り、
豚肉は一口大に
蓮根はすりおろしておく
2

なべに油をうすくひき
豚を炒め、おろした蓮根を汁ごと加え炒める
3

２にだし、調味料をいれ、野菜を加え、煮えれば出来上がり～♪ とろみが足りなければ、片栗粉で好みのとろみに仕上げます。粉山椒、ねぎなどをのせていただきます

コツ・ポイント

特にコツはありません。
ただ入れて　煮るだけです。　あくまでも薄味で・・・
蓮根の味を感じられる程度の薄味で・・・

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commeline @cook_40034338

2008/02/26 20:52に公開

「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may