ひじきのメイプルベーコン煮
うちの常備菜は彼の大好きなベーコンが入ったひじきの煮物。メイプルシロップで煮てあるので上品な深みのある甘さに仕上がっています。そのまま食べるのはもちろん、丼、混ぜご飯、卵焼き、サラダ、など様々なお料理にアレンジできるので重宝です (o^∇^o)ノ
このレシピの生い立ち
このひじきの煮物はそのままでもパクパクいけるくらい軽い味付け。彼が濃い味付けが苦手なのでメイプルシロップを使って上品に仕上げた作戦です。そして更に大好物のベーコンが入ってるので食べる食べるｗ
ひじきのメイプルベーコン煮
うちの常備菜は彼の大好きなベーコンが入ったひじきの煮物。メイプルシロップで煮てあるので上品な深みのある甘さに仕上がっています。そのまま食べるのはもちろん、丼、混ぜご飯、卵焼き、サラダ、など様々なお料理にアレンジできるので重宝です (o^∇^o)ノ
このレシピの生い立ち
このひじきの煮物はそのままでもパクパクいけるくらい軽い味付け。彼が濃い味付けが苦手なのでメイプルシロップを使って上品に仕上げた作戦です。そして更に大好物のベーコンが入ってるので食べる食べるｗ
アプリでひらく作り方
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ママにカナダのお土産でもらったメイプルシロップ♪すっきり美味しく仕上がるので調味料として使ってます。
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- 2
ひじきは水気をきる。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。にんじんは千切りにする。椎茸はもどして（戻し汁はとっておく）千切りにする。
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- 3
サラダ油を熱した鍋で2の材料をサッと炒め、Ａを加え中火で汁気が無くなるまで炒め煮て出来上がり。
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- 4
【食べ方その１】白いご飯に添えて。
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- 5
【食べ方その２】丼にして紫蘇の千切りをのせる。
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- 6
【食べ方その３】混ぜご飯にして小葱を散らす。
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- 7
【食べ方その４】厚焼き玉子に。
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- 8
【食べ方その５】サラダに。
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- 9
【食べ方その６】輪切りにしたトマトやミニトマトにのせて白炒りごまをふりかける。
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- 10
【食べ方その７】納豆にのせて小葱を散らす。
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コツ・ポイント
メープルシロップは砂糖と比べて低カロリー（上白糖の２/３）で血糖値をあげにくくカルシウムやカリウムなどのミネラルが豊富。食卓にミネラルが足りないなと思った時に出すと尚健康的。
つくれぽ
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