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こってり濃厚だけど簡単！カルボナーラ
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こってり濃厚だけど簡単！カルボナーラ-レシピのメイン写真

こってり濃厚だけど簡単！カルボナーラ

ひろやぎさん
ひろやぎさん @cook_40037123

クリームがどうしてもダマになってしまう方は必見です。余熱だけならダマにならないですよ♪
このレシピの生い立ち
自家製ベーコンを作ったので、どうしてもだまにならないカルボナーラを作りたくて

クリームがどうしてもダマになってしまう方は必見です。余熱だけならダマにならないですよ♪
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自家製ベーコンを作ったので、どうしてもだまにならないカルボナーラを作りたくて

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こってり濃厚だけど簡単！カルボナーラ

ひろやぎさん
ひろやぎさん @cook_40037123

クリームがどうしてもダマになってしまう方は必見です。余熱だけならダマにならないですよ♪
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材料

２人分
  • パスタ 200g
  • ベーコン 50g
  • クリームソース
  • 卵 1個
  • 生クリーム 100cc
  • 粉チーズ 大さじ2-3
  • バター 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 粗引コショウ 多めに
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かして塩を入れ、パスタを茹でます

  2. 2

    クリームソースの材料を全てボウル等に入れて混ぜ合わせておきます

    • こってり濃厚だけど簡単！カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    ベーコンはカリカリに焼き、2に入れ混ぜておきます

    • こってり濃厚だけど簡単！カルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    1で茹であがったパスタをクリームソースと絡めたら出来上がり♪（パスタの余熱でバターを溶かします）

    • こってり濃厚だけど簡単！カルボナーラ作り方4写真

コツ・ポイント

粉チーズとバターに塩分があるので塩は様子見ながら加えてください。3でベーコンをいためた時に出る脂は…うちでは捨てます。。。

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ひろやぎさん
ひろやぎさん @cook_40037123
2010/01/04 08:33に公開
食べるのが大好き。作るのも大好き。もてなすのもっと大好き。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン クリーム 生クリーム バター 卵

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