絶品！！我が家の★麻婆豆腐★
みんみんｖ２ @cook_40034825
麻婆豆腐の素を使わなくても、簡単にできるマボちゃん★手作りだから味の調整もラクチン♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素の裏面を見て、「家でもできるかも…」と思って適当な分量で作ってみたらできました～！！
家にある材料でできるので、とっても便利で、我が家の定番になりましたっ♪
絶品！！我が家の★麻婆豆腐★
麻婆豆腐の素を使わなくても、簡単にできるマボちゃん★手作りだから味の調整もラクチン♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素の裏面を見て、「家でもできるかも…」と思って適当な分量で作ってみたらできました～！！
家にある材料でできるので、とっても便利で、我が家の定番になりましたっ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、しょうがをみじん切りにしてフライパンへ。
ねぎ、ニンジンもみじん切りにします。 - 2
油でニンニク、しょうがをゆっくりいためて香りを出し、豚挽肉、ニンジンをいためます。
炒めてる間に●の材料を混ぜておくと効率的♪ - 3
②に火が通ったら、●の材料を入れて軽く炒めます。
炒めたら水をいれて煮込みます。 - 4
沸騰したら、豆腐を投入！
一煮立ちさせます。 - 5
塩、こしょうで味を調えて、水溶き片栗粉をゆーーーっくり少しずついれながら、弱火でとろみをつけてできあがり♪
コツ・ポイント
豆腐は、絹ごしでも木綿でもいいと思います。我が家は豆腐を崩して食べるので、絹ごしを使ってます★辛いのが好きな場合は、豆板醤を増やしたり、タカのつめをいれても美味しいかも♪逆に辛いのが苦手な場合は、味噌を多めにすると食べやすいと思います。茄子とか豆腐以外の野菜でもおいしいですね★★
つくれぽ
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