りんごの冷蔵保存

めなよ @cook_menayo
りんごを適当に包むだけですが、こうしておくと持ちが違います。
このレシピの生い立ち
ベランダは陽があたるし物置きもない。涼しい場所のない住居で毎年いろいろ試した結果、今のところこの方法がベストです。
りんごの冷蔵保存
りんごを適当に包むだけですが、こうしておくと持ちが違います。
このレシピの生い立ち
ベランダは陽があたるし物置きもない。涼しい場所のない住居で毎年いろいろ試した結果、今のところこの方法がベストです。
作り方
- 1
りんごが到着した日、または購入した日に行いましょう!りんごが濡れていたら拭いておきます。
- 2
りんご1個ずつ、キッチンペーパー→新聞紙→ビニール袋の順で包みます。ビニール袋は軽く封します。何りんごかメモを貼ります。
- 3
冷蔵庫の野菜室に、出来るだけ重ねずに収納すれば完了!重ねるときはダンボールに入っている白い緩衝材を間に挟むといいですよ。
- 4
関係ありませんが、りんごを切ったとき芯の辺りがカビっぽくなっていても、芯ごと取り除けばそのまま食べても問題ないそうです。
コツ・ポイント
新聞紙で直にりんごを包むのに抵抗があり、キッチンペーパーを使用してますがなくてもok。
りんごが大量でエチレンガスが心配な場合、他の生野菜を別の冷蔵室に移すとさらに安心です。
写真の王林は、横着して2個ずつ袋に入れたもの。
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