ドライトマトを熱湯に酢小1を入れ戻します。鶏肉を一口大の大きさに切り☆印で下味をし15分くらい置きます。

キャベツはざく切りに、にんんく・ドライトマトは薄切りに切ります。
フライパンにオイルとにんにくを入れて火にかけます。

香りがしたらキャベツ・ドライトマト・塩胡椒・パプリカを入れて更に軽く炒めます。酒（大2）をふり蓋をして蒸し焼きにします。