油揚げは、お湯をかけて油抜きし、短い２辺と長い1辺を切り落として開き、ケチャップと粒マスタードを塗っておく。

おさかなソーセージは油揚げに長さをそろえて切り、縦半分に切って間にチーズを挟み、油揚げに乗せてきっちりと巻く。

テフロンのフライパンで転がしながらこんがりと焼き、食べやすく切ったら出来上がり！