◇おしるこ（関東ではぜんざい？）◇
コイチリ @koichiri
市販のあんこを使えばさらに簡単！今回は乾燥餡を使いましたが、それでも簡単！コイチリ家のお汁粉。（関東ではぜんざいかな？）
このレシピの生い立ち
お正月のおやつといえば、ぜんざい。娘はこしあんが好きなので、今年はお汁粉にしてみました♪
◇おしるこ（関東ではぜんざい？）◇
市販のあんこを使えばさらに簡単！今回は乾燥餡を使いましたが、それでも簡単！コイチリ家のお汁粉。（関東ではぜんざいかな？）
このレシピの生い立ち
お正月のおやつといえば、ぜんざい。娘はこしあんが好きなので、今年はお汁粉にしてみました♪
作り方
- 1
お鍋に、水を沸騰させ、砂糖を加えて煮溶かす。
-
- 2
１に、乾燥餡を入れて混ぜながら、適当なかたさになるまで煮詰め、塩と、水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける。
-
- 3
＊今回は、この乾燥餡を使いました。
市販の餡を使うなら、同量の水を加え、好みで砂糖を加えるだけでＯＫ！ -
- 4
お餅を焼いてお椀にいれ、２を注ぎいれたらできあがり♪
-
コツ・ポイント
市販の餡を使う場合…缶のつぶあんなら、餡をお鍋に入れて、その缶に水を入れて、中身を洗うようにしてお鍋に注ぎ、砂糖を加えてぜんざいを作ります。
袋入りでも、餡と同量のお水を加えたら大丈夫です。
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