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シュウマイの皮のスープ♪
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シュウマイの皮のスープ♪-レシピのメイン写真

シュウマイの皮のスープ♪

shopaholic
shopaholic @cook_40037230

シュウマイでもワンタンでもいいのですが。

このレシピの生い立ち
昔父がよく作ってくれてたと母が話してくれて
記憶にはなかったけど無性に食べたくなってワンタンを作って残りを無理やりつくって作りました!

シュウマイでもワンタンでもいいのですが。

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昔父がよく作ってくれてたと母が話してくれて
記憶にはなかったけど無性に食べたくなってワンタンを作って残りを無理やりつくって作りました!

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シュウマイの皮のスープ♪

shopaholic
shopaholic @cook_40037230

シュウマイでもワンタンでもいいのですが。

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昔父がよく作ってくれてたと母が話してくれて
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シュウマイでもワンタンでもいいのですが。

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材料

2人分
  • 水 400ml
  • 鶏出汁のもと 5g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • ごま油 適量
  • シュウマイの皮 8枚
  • ねぎ 5cm
  • チンゲンサイ 1束
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイは洗って食べやすい大きさに切る
    ねぎは斜め切り
    お水を沸かし鶏出汁を溶かし少し濃い目に塩で整える

  2. 2

    沸いた状態のスープにシュウマイの皮を1枚ずつ入れくっつかないよう混ぜ、チンゲンサイとねぎを投入しもう一度沸くのを待つ

  3. 3

    沸いたらこしょうを入れ、ごま油を垂らしてできあがり

コツ・ポイント

具はねぎがあればあとはわかめでもなんでもお好みで。

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shopaholic
shopaholic @cook_40037230
2010/01/13 07:13に公開
結婚して、あ、あれ食べたい!と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。                ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。             
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 鶏肉 チンゲンサイ

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