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柚子こしょうとポン酢で彩り小鉢
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柚子こしょうとポン酢で彩り小鉢-レシピのメイン写真

柚子こしょうとポン酢で彩り小鉢

hana0164
hana0164 @cook_40037233

柚子こしょうの酸味とポン酢でさわやか~な和え物がカンタンにできます。こってりした料理に添えて野菜をたっぷり食べてください(^^)
このレシピの生い立ち
もともと沖縄土産でいただいたシークワーサーこしょうを使ったレシピなのですが、柚子こしょうでも同じように美味しくできると思います。
柚子こしょうとポン酢はどちらもさわやか~で相性いいです◎
シーチキンからもいい味がでますよ☆

柚子こしょうの酸味とポン酢でさわやか~な和え物がカンタンにできます。こってりした料理に添えて野菜をたっぷり食べてください(^^)
このレシピの生い立ち
もともと沖縄土産でいただいたシークワーサーこしょうを使ったレシピなのですが、柚子こしょうでも同じように美味しくできると思います。
柚子こしょうとポン酢はどちらもさわやか~で相性いいです◎
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柚子こしょうとポン酢で彩り小鉢

hana0164
hana0164 @cook_40037233

柚子こしょうの酸味とポン酢でさわやか~な和え物がカンタンにできます。こってりした料理に添えて野菜をたっぷり食べてください(^^)
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もともと沖縄土産でいただいたシークワーサーこしょうを使ったレシピなのですが、柚子こしょうでも同じように美味しくできると思います。
柚子こしょうとポン酢はどちらもさわやか~で相性いいです◎
シーチキンからもいい味がでますよ☆

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材料

  • もやし 少量パック1袋
  • きゅうり 1/2本
  • 人参 3cm
  • シーチキン 小1/2缶
  • 柚子こしょう 小さじ1/2
  • ポン酢 大さじ1
  • 塩 少々
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりはななめに薄く切り、さらに縦に細く刻み、塩をふってしんなりさせておく。
    人参はもやしの細さにあわせて細長く刻む。

  2. 2

    沸騰したお湯に人参を入れてゆで、30秒ほどおいてもやしを加えてさらに1分ゆでる。
    冷水で洗ってしぼる。

  3. 3

    柚子こしょうとポン酢を混ぜたものに、しぼって水気を切った野菜と油分を切ったシーチキンを加えて和える。好みでごまをふって。

コツ・ポイント

柚子こしょうのかたまりはけっこう辛いので、ポン酢とよく混ぜてから野菜と和えてくださいね~

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hana0164
hana0164 @cook_40037233
2008/02/18 13:03に公開
毎日のごはん作りの中で、キセキ的においしくできたレシピを書き留めています。白いごはんもパンもお菓子も大好きです(^^*)
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このレシピのキーワード

ツナ もやし にんじん キュウリ ゴマ

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