厚さ1.5cmくらいのいちょう切りにした大根を、米のとぎ汁(分量外)で、やわらかくなりまで下茹でします。

下茹でした大根を、鍋に作ったあわせ調味料に加えて火にかけます。

ひと煮立ちしたら、食べやすい大きさに切った豚肉を入れて煮詰めていきます。

煮汁がなくなり、トロッとするまで煮込んだら出来上がりｖ

器に盛ったら、小口切りしたネギをてんこ盛りにｗｗ刻んだ万能ネギでも絶対美味しい…