☆もちもちれんこん(揚げバージョン)

みことんとん
みことんとん @cook_40037300

薄切りれんこんにおろしれんこん種をのっけて揚げました。ビールのお供に最高~~~レモンやお塩で召し上がれ!
このレシピの生い立ち
もちもちれんこんの種をあげたら・・・・道かなと思いつきました

☆もちもちれんこん(揚げバージョン)

薄切りれんこんにおろしれんこん種をのっけて揚げました。ビールのお供に最高~~~レモンやお塩で召し上がれ!
このレシピの生い立ち
もちもちれんこんの種をあげたら・・・・道かなと思いつきました

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材料

  1. れんこん 400g
  2. 卵白 1個分
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 薄口しょうゆ 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 小さじ1/2
  7. 大葉 5枚
  8. 日本酒 少々
  9. 薄切りれんこん
  10. 揚げ油

作り方

  1. 1

    薄切りれんこんにおろしれんこん種をのっけて素揚げをします
    色よく揚がったら出来上がり!

  2. 2

    レシピNO1006887
    の作り方を参照にしてください

コツ・ポイント

大葉にのせたり海苔で巻いたり白身のお魚とのコラボ等ろいろとアレンジできそうです
もっちもちの食感をお楽しみください

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