2種類のタレをそれぞれ合わせておく。

白菜を1枚ずつはがし縦半分に切る。2～3枚重ねて豚をはさむ。5～6cmのざく切する。

花のように鍋に敷き詰めていく。(ぎっしり詰め込む)
酒・黒コショウを振りかけてふたをする。

中火にかけ沸騰してきたら、白菜が柔らかくなるまで弱火で10分ほど煮る。

ゆずをちらし、出来あがり!!好みのタレで食べる♪

※残ったスープにご飯・チーズ・塩を加えれば、リゾットになります^^