ゼラチンを大さじ２の水に入れて、５分以上おく。（このとき混ぜなくていいです。）

鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて火にかける。（沸騰させないように…。）

火を止めて、２に１を加えて溶かす。
バニラエッセンスを少々加える。

ココット型に入れて、冷蔵庫で冷やし固めて完成!!

食べる前に、フルーツソースをかけて食べてください♪