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ピザ生地に青のりを混ぜて♡ゼッポリーネ
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ピザ生地に青のりを混ぜて♡ゼッポリーネ-レシピのメイン写真

ピザ生地に青のりを混ぜて♡ゼッポリーネ

(R.R)
(R.R) @cook_40036837

2014,6,18話題入りしました♥
イタリア ナポリのお料理で、ピザ生地に海藻を混ぜて揚げたものです。
このレシピの生い立ち
数年前に、ジョ◯サンキッチンのメニューにあったお料理です。とっても美味しくて、当時 虜になってしまい、自分でも作れないかと、ピザ生地の材料比率をベースに作ってみたレシピです。

2014,6,18話題入りしました♥
イタリア ナポリのお料理で、ピザ生地に海藻を混ぜて揚げたものです。
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数年前に、ジョ◯サンキッチンのメニューにあったお料理です。とっても美味しくて、当時 虜になってしまい、自分でも作れないかと、ピザ生地の材料比率をベースに作ってみたレシピです。

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ピザ生地に青のりを混ぜて♡ゼッポリーネ

(R.R)
(R.R) @cook_40036837

2014,6,18話題入りしました♥
イタリア ナポリのお料理で、ピザ生地に海藻を混ぜて揚げたものです。
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数年前に、ジョ◯サンキッチンのメニューにあったお料理です。とっても美味しくて、当時 虜になってしまい、自分でも作れないかと、ピザ生地の材料比率をベースに作ってみたレシピです。

2014,6,18話題入りしました♥
イタリア ナポリのお料理で、ピザ生地に海藻を混ぜて揚げたものです。
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数年前に、ジョ◯サンキッチンのメニューにあったお料理です。とっても美味しくて、当時 虜になってしまい、自分でも作れないかと、ピザ生地の材料比率をベースに作ってみたレシピです。

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材料

4人分
  • 水 260cc
  • 塩 小さじ1
  • 強力粉 190g
  • 薄力粉 60g
  • 青のり(市販の乾燥したもの) 大さじ3
  • ドライイースト 5g
  • サラダ油(揚げ油) 適宜
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作り方

  1. 1

    材料すべてをボールに入れ、ゴムベラなどで混ぜ合わせ、40分寝かす。

  2. 2

    スプーンでひと口大にすくって、180度くらいのサラダ油で揚げる。

  3. 3

    やや塩味が付いているが、好みで揚げ上がりに塩(分量外)少々を振って、完成!

コツ・ポイント

手順2で揚げる時は、ゴムベラ&スプーンを二刀流(?)で使って、肉団子などを丸める要領で丸く形作って揚げ油に落とせば、可愛い仕上がりに(^-^)

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(R.R)
(R.R) @cook_40036837
2008/02/23 12:16に公開
お菓子作りとパン作りが好き。
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このレシピのキーワード

ピザ 強力粉 薄力粉

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