リンゴは皮を剥いて8個に切り、ヒタヒタの水と砂糖少々を加えて煮ます。砂糖の量は、使うりんごの甘味に合わせて調節して下さい。リンゴが柔らかくなって水分が飛んだら、シナモンをふってからめます。

さつまいもは厚めに皮を剥いてレンジでチンし、熱い内にバターを加えてフォークなどでマッシュします。牛乳を適量加えて丸めやすい硬さにし、リンゴをひとつずつ包んで丸めます。だいたい、大粒の栗くらいの大きさになります。

銀カップに入れ、卵にみりんを混ぜたものを塗り、トースターで3分ほど、表面が乾くまで焼きます。これで下焼き完了。すぐ使う時はそのまま焼き色がつくまで焼いて下さい｡

※この状態で、ひとつずつラップに包んで冷凍できます。

使うときは前夜から冷蔵庫に移しておき、トースターで焦げ目がつくくらい（800wで5～6分)焼きます｡

あら熱が取れたら､お弁当に入れて下さい｡