たまねぎはみじん切り、あとの野菜はコーン粒よりやや大きいくらいの角切りに切りそろえる。
ウインナーは2,3分割する。

まずウインナーを炒め、次はたまねぎ。しんなりしたら、人参、大根を入れる。
大根が透き通ったらキャベツを入れてよく炒める。

水とコンソメを入れ沸騰したら弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

野菜が柔らかくなったら塩コショウで味を調えて完成。