食べるコンソメスープ♪
☆みけりん☆ @cook_40253363
時短☆子供にお野菜を☆いろどりを
このレシピの生い立ち
野菜の旨味が溶け込んだ優しいスープが作りたくて、できたレシピです。バターはコクを出すためなので、無くてもいいですが、その時は油小さじ2で。
蓋をして時短で(^^)
家にある中途半端な野菜の処理のためのレシピ(笑)
食べるコンソメスープ♪
時短☆子供にお野菜を☆いろどりを
このレシピの生い立ち
野菜の旨味が溶け込んだ優しいスープが作りたくて、できたレシピです。バターはコクを出すためなので、無くてもいいですが、その時は油小さじ2で。
蓋をして時短で(^^)
家にある中途半端な野菜の処理のためのレシピ(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンと野菜を小さめにカットする。人参や大根は3mmくらいに。サイズを揃えると綺麗です。
- 2
鍋にバターとオリーブ油小さじ1くらいを温め、弱中火で白菜以外をしっかり炒めたら、水をかぶるくらい入れます(量を覚える)。
- 3
蓋をして沸騰したら白菜を入れ、また蓋をします。再び沸騰したら、水をさらに加え、コンソメと豆腐を入れます。
- 4
蓋はなしで少し煮て、味を見て、薄ければコンソメを追加してください。
コツ・ポイント
白菜はすぐ火が入るため後入れにしてます。画像はさらにキャベツもプラス。家の残り野菜を使って、最初に炒めましょう。
3で入れるお水は好きな量でいいのですが、水合計300mlに対してコンソメ小さじ2です。気持ち少なめに入れて最後で整える感じで♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19629932
