白菜の漬物は食べやすい大きさに切って、ボールに水を張り10分くらいつけて塩気を軽く抜きます。
よく絞って水けをきります。

玉ねぎ、人参は千切り、にんにくはみじん切り、豚コマはほぐしておきます。

フライパンを熱してごま油をいれ、にんにく、豆板醤を香りがるまで炒めす。
香りが出たら豚コマ、野菜入れて炒めます。

炒まったら砂糖、酒、醤油で味を調えてできあがり！