オクラは塩もみした後ゆで、輪切りにしておく。

切り餅は、4等分する。食べやすい大きさに切ればOKです。

フライパンにごま油を熱し、2の餅を中火で焼く。
片面2分ずつ程度が目安ですが、お餅がやわらかくなればOKです。

●を合わせたものを、火を消したフライパンに流し入れ、余熱でからめる。

4をお皿に盛り付け、1のオクラとかつおぶしを振りかける。

食べるときに、5を海苔で巻く。