しょうが、長ねぎをみじん切りにする。

ボウルにごま油・しょうゆ・酢をいれ、そこに①とカットトマト缶を混ぜておく。中華だれの完成。

熱したフライパンで肉を入れ、酒を加えて火を通す。(油なしでOKです)

うどんをゆでて器に盛り、めんつゆとお湯大さじ4を入れて麺にからめておく。

②に③をいれたれと肉を混ぜ合わせる。

④に⑤をのせ、(たれも全部入れる)カールスプラウトを上に飾って出来あがり。