明太子うにクリームパスタ

明太子うにクリームパスタ-レシピのメイン写真

明太子うにクリームパスタ

宮古島温泉の塩 @cook_40034571

いつもの明太子パスタを濃厚なうにクリームのソースで(*^-^*)
ワインによく合うパスタです♪
このレシピの生い立ち
いつもよりちょっと濃厚なクリーム系の明太子パスタが食べたくて作ってみました。
楽天ブログしてますのでよかったら覗いてみて下さい(^^)
http://plaza.rakuten.co.jp/utinaaya/

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宮古島温泉の塩 @cook_40034571

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材料

2人分

明太子　　 100ｇ～150ｇ程度
生クリーム　大さじ3
うにソース（市販）大さじ1
オリーブオイル　　　　大さじ1
バター　　　　　 10ｇ
温泉の塩　　一掴み
パスタ 2人分
★白髪ネギ・★かいわれ大根・★大葉・★きざみ海苔お好きなものをお好みで♪

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作り方

1

明太子をほぐし弱火の鍋にバター、生クリーム、うにソースを加え馴染ませてソースを作ります。
2

たっぷりの熱湯に温泉の塩を入れパスタを茹でます。
3

パスタが茹で上がったらオリーブオイルと1.のソースを絡め★のトッピングをお好みでのせたら完成です。

コツ・ポイント

うにソースの代わりに生うにを使っても美味しく出来ます♪
たっぷりの熱湯に温泉の塩を入れてパスタを茹でるのが美味しさのポイントです*^^*
トッピングはお好みのものをどうぞ★

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宮古島温泉の塩 @cook_40034571

2008/02/21 01:05に公開

亜熱帯気候の美しい珊瑚礁に囲まれた島、宮古島の唯一の天然温泉から鉄分豊富な健康塩ができました。病院食にも使われている健康塩を使ったお料理を紹介しています。簡単、お手軽に作れるお料理♪をモットーに作ってます。

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このレシピのキーワード

パスタうに大葉かいわれ生クリームバター明太子

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