作り方
- 1
オクラは塩を振って板擦りし、塩を入れた熱湯で茹で、茹で上がったら冷水にとる。
※３０～６０秒位（茹で過ぎない。） -
- 2
輪切りにし、明太子を和える。
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- 3
酒の肴ならそのまま、ご飯のおかずなら お好みで かつおだしを加えるなどする。
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コツ・ポイント
旨みまで流れ出ちゃうので、オクラは茹ですぎないように！
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『あともう一品』のお助けメニュー♪♪晩酌などのおつまみにも持って来い☆の、簡単･お手軽なメニューですよぉ(●'∀｀●)
Ｍａｍａ嬢 -
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