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おからクルミクッキー
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おからクルミクッキー-レシピのメイン写真

おからクルミクッキー

chima@
chima@ @chima_

香ばしくってサックサク!ヘルシーなクッキーです。
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんでおからを見つけたので、クッキーにすれば子供も知らずに口にするかな…と作りました。

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香ばしくってサックサク!ヘルシーなクッキーです。
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材料

60~70こくらい
  • 薄力粉 150g
  • おから 250g
  • ケーキ用マーガリン 200g
  • 剥きクルミ 2握りくらい
  • 砂糖 100g
  • ココアパウダー お好み量
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作り方

  1. 1

    クッキングシートを敷いて生のおからを広げ、オーブンで150度30~40分焦がさない様に焼いて水分を飛ばす。

    • おからクルミクッキー作り方1写真
  2. 2

    クルミは軽く炒って砕いておく。

    • おからクルミクッキー作り方2写真
  3. 3

    マーガリンに砂糖を加えて練る。

    • おからクルミクッキー作り方3写真
  4. 4

    ③に残りの材料全て入れざっくり混ぜ合わせ、棒状に4等分して冷蔵庫で1~2時間固める。7~8ミリに切り170度25分焼く。

    • おからクルミクッキー作り方4写真

コツ・ポイント

オーブンは170度に余熱してから焼いて下さい。時間はオーブンによって加減して下さい。
全体的に分量が適当でも結構うまく出来ます。
クルミの代わりにゴマやピーナッツでも美味しいと思います。

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chima@
chima@ @chima_
2010/01/09 08:45に公開
『レンレンのひとりごと…』http://blog.goo.ne.jp/007chimaよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

クッキー おから ココア くるみ 薄力粉

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