おさかナゲット♪
ゆのたママ @cook_40037628
玉子不使用の魚肉ｿｰｾｰｼﾞ！せっかくなので、鶏･卵アレルギーの人でも楽しんでもらえるように、ナゲット風に＾＾
このレシピの生い立ち
モニタープレゼントに当たったので＾＾
おさかナゲット♪
玉子不使用の魚肉ｿｰｾｰｼﾞ！せっかくなので、鶏･卵アレルギーの人でも楽しんでもらえるように、ナゲット風に＾＾
このレシピの生い立ち
モニタープレゼントに当たったので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ｿｰｾｰｼﾞをすり鉢に入れ、するつぶしていく。
少しぐらい粗くても大丈夫！ -
- 2
1の中にはんぺんを入れます。
同じようにすりつぶしながら混ぜます。 -
- 3
2に蓮根を摩り下ろしながら入れ、生姜も入れます。すりこ木で混ぜていいです。
-
- 4
片栗粉を入れ、大き目のスプーンなどでよく混ぜ、粉っぽさがないようにします。
-
- 5
適量づつ手に取り、成形します。
(ナゲットっぽく＾＾） -
- 6
熱した油にナゲットを入れ、中火できつね色になるまで揚げます。
-
- 7
すこしピンクのナゲット完成♪
-
- 8
ソースの材料を皿に入れ、よく混ぜる。
味がシッカリついているので、ソースはなくても十分です！
コツ・ポイント
蓮根を摩り下ろした時に、水っぽければ麩などを入れて、固さを調整してもイイかと思います。
つくれぽ
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