明太子とポテトのパスタ
tamazirou @cook_40037637
クックパッドに初投稿です。
材料が単純なので誰でも簡単に作れると思います。
このレシピの生い立ち
お正月の残り物の明太子を利用しました。明太子とじゃがいもの相性がいいのでヒラメキました。
明太子とポテトのパスタ
クックパッドに初投稿です。
材料が単純なので誰でも簡単に作れると思います。
このレシピの生い立ち
お正月の残り物の明太子を利用しました。明太子とじゃがいもの相性がいいのでヒラメキました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを２等分に切り、茹でます。
茹でたじゃがいもの皮をむき、ひとくちサイズに切ります。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、じゃがいもを炒めます。
バターも入れるとじゃがバターみたいに美味しくなります。 - 3
塩コショウで味付けします。
鍋でパスタを茹で始めます。 - 4
明太子は皮から身を取り出し、フライパンに入れます。
マヨネーズで味付けします。
パスタの茹で汁を入れてもいいです。 - 5
茹で上がったパスタをソースとからめます。
皿に盛り付け、刻みのりを散らして完成！
コツ・ポイント
じゃがいもはちょっと固めに茹でて、バターできつね色になるように炒めると香ばしくて美味しくなると思います。明太子とじゃがいもは相性抜群です。
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