キャベツと卵のお味噌汁
ゆっくっく @cook_40037625
卵のおみそ汁が大好きです。今回は残り物のキャベツを入れてみましたー。キャベツの甘みと卵のコクで美味しいでーす。
このレシピの生い立ち
みそ汁に卵という組み合わせは昔から大好きです。今回は残っていたキャベツを具にしてみました。
キャベツと卵のお味噌汁
卵のおみそ汁が大好きです。今回は残り物のキャベツを入れてみましたー。キャベツの甘みと卵のコクで美味しいでーす。
このレシピの生い立ち
みそ汁に卵という組み合わせは昔から大好きです。今回は残っていたキャベツを具にしてみました。
作り方
- 1
キャベツは洗って、ざく切りにします。
- 2
鍋に水、ほんだし、キャベツを入れて、キャベツがしんなりするまで煮ます。
- 3
キャベツがしんなりしたら、味噌を加え、溶かします。
- 4
卵を溶いて、鍋に回し入れます。そのまま少し待ち、卵がフワーっとなってきたら、そっとかき混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
卵を入れて、すぐかき混ぜないことです。すぐかき混ぜると卵と味噌汁が混ざって、ホワっとした卵にならないのです・・・。
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